林檎亭シードル本日発売開始

大変お待たせいたしました。林檎亭シードル、限定300本を全国発売いたします。
皆様をお待たせしておりましたが、やっと発送箱が出来ました。
またりんごワインも販売中ですので宜しかったらネット売店をのぞいてください。
おみやげ等にもお使いいただけます。

我が家の本業

ブログにいろいろ書いていると本業は何なのかわからない方もいらっしゃると思うので、そこのところ説明しておきます。

我が家は
とうもろこしとりんご、花豆、トマトの産直農家です。
尾瀬の麓群馬県片品村から産地直送便をお届けしています。
そのほかりんごワイン・りんごジュース・りんごシードル・味噌などの販売も始めました。

市場出荷ではやっていけないので９月からの直売所とりんご狩りとインターネット売店で生計をたてています。
そのほか売る物は無いかと加工品を捜しています。味噌は試験的に取り入れてみました。
酒類販売の許可を税務署から貰ってりんごワインの販売も始めました。

現在のネット売店の商品は

りんごジュース・りんごワインだけです。
４月から味噌とりんごのシードルも販売開始します。いずれも人気商品です。

農産物は
７月末からトマト、
８月初めからは立川談志師匠に絶讃していただいておりますとうもろこし、
８月下旬からはりんご
９月中旬からは花豆
の販売を開始します。

８月下旬からは
直売所を開店します。
りんご生ジュース無料でお出しししています。

いろいろやっておりますが収入はイマイチでさらなる努力が必要です。

ネット販売ご利用と詳しくはメインホームページをご覧下さい。

また農家のネット販売やブログ開設に関しては多少は勉強しましたし、教えてくれる人も知っているのでメールでお問い合わせいただければ、わかることは全てお教えいたします。

りんごジュースのシーズン

こういい天気が続くと、ジュースが美味い。
群馬で生まれた品種をミックスしたジュース

「ぐんまの味」とサンふじの赤くて小さめのもので搾った
「尾瀬のしずく」を販売中です。おみやげや朝のイッパイにご利用下さい。
忙しくなるまでは村内無料配達いたします。

ご注文はこちらからお願いいたします。
価格は１本６３０円
６本以上まとまると１本５２５円になります。

りんごの販売

ワイン用にとっておいたりんごが少し余りました。
１０�s箱満杯１０００円で販売いたします。１１�sくらい入っています。凍らないようにしただけの自然貯蔵です。
ジュースに最適ですし、生食も大丈夫です。村内は袋入りで配達いたします。もう蜜は散っているようです。

りんごジュース・りんごワイン共に、上記りんごも村内どんな少しでも配達いたします。お買い上げは、こちらからよろしくお願いいたします。
大口ご購入の方には価格の相談をさせていただきます。

ジュース・ワインのお買い上げありがとうございました。

林檎亭冬の売り出し企画を昨日で終了しました。お買い上げありがとうございました。
今回は目玉商品の無い企画でしたが、これからも季節々にネット販売の売り出しを考えていきたいと思います。

りんごワインは値下げして販売を続けていきます。
ジュースは通常販売になります。
これからも宜しくお願いいたします。
４月りんごシードル・林檎亭味噌の販売を開始します。お楽しみに…。

りんごジュース「ぐんまの味」新発売

今年は群馬で生まれた(沼田市にある県のりんご試験場)りんごだけでジュースを搾って見ました。
製造は片品村農協加工センターに委託、名前は「ぐんまの味」とつけました。
大げさに言うとこの組み合わせこの味は、世界で林檎亭だけだと思います。
お歳暮や年賀のご挨拶にご利用いただければ幸です。

種類は
陽光（酸味少しあり）30％
ぐんま名月（甘いりんご）30％
ハニークィーン（比較的甘い）20％
新世界（極甘い）満月（甘くて香りが強い）20％

味は今日の午前中に届くので試飲したあと感想をこの記事に追記します。
味は甘いけれど、わりかしさっぱりしてました。

ジュースのお求めはこちらからお願いいたします。

写真はハニークィーンのA品です。ジュースにはもっと小さいものや色づきの悪いものを使用しています。

りんご農家を紹介します

我が家のりんごふじはお陰様でほとんど販売が終了しました。B品だけが少し残っています。近くの農家もいいりんごは完売のようです。
我が家の現在のネット産直は、
りんごB品1１�s袋入り2500円（箱入り２７００円）
りんごワイン
りんごジュース（陽光・ぐんまの味）
花豆
りんご味噌4月販売予定
ネット販売はこちらからお願いいたします。

りんごふじの問い合わせが時々ありますが、これからりんごが欲しい方は産直りんご仲間の信州高山村黒岩きよお農園さんをご紹介します。
りんごふじは標高600�bくらいがいいと言われています。丁度そんな標高の所です。小清水菌を使って栽培したりいろいろ工夫をされているようです。アスパラの産直もやっています。
美味いりんごは技術と人柄が育てると思います。そんな意味でご満足いただけると思います。
とりあえずこちらをご覧になって下さい。

ふじの中玉販売を再開しました

ふじの販売再開（中玉と小玉B品のみ）

今年のりんごは病気が多く発生し、収量が著しく低下したため、りんごふじのご注文をストップしておりましたが、中玉とB品は余ることがわかりました。販売を再開します。よろしかったらこちらからお願いいたします。
我が家では、中玉は５�sで２０個入り１個１００円位で味は大玉と同じです。あと送料がかかります。B品はA品の半分の価格です。袋入りですと１１�sで２５００円の販売です。B品でも味はほぼ同じと言うところでしょうか。群馬県内はまとまれば無料で配達いたします。

現在の産直

りんご

陽光　北斗　新世界が少しあります。ご注文を受け付けています。
ぐんま名月ふじは予約で一杯です。

りんごジュース
ジュースはひめかみ100％で搾ったものがあと残り40本ほどです。
来週は陽光１００パーセントが販売開始になります。
りんごジュースもバカにならない。旨いです。

りんごワイン
「つぼみ」という名のりんごワイン販売しています。

花豆
B品1�s1260円販売中。
B品ですが結構いいですよ。

メインホームページよりお申し込み下されば有難いです。

りんご狩り
あと4日　11月11日（日）までです。

シナノスイート＆紅玉＆ぐんま名月

甘くて評判の「シナノスイート」がもうじき食べられるようになります。
また一部ファンに絶大な人気がある酸っぱいりんご「紅玉」もまもなく収穫になります。写真は「シナノスイート」です。


これが紅玉です。


今群馬で一番人気のあるりんごの品種は「ぐんま名月」です。
どこの園でも完売だと思います。片品ですと黄色っぽいみどりで蜜がはいる小さな品種です。本当に甘いだけの単純な味をしています。11月5日過ぎの収穫になります。

りんご3�s箱新発売

今までりんごは5�s箱と10�s箱でしたが、今年から3�s箱を発売することになりました。

りんご3�s箱
「ひめかみ」「あかぎ」までは
大玉9個10個入り−1500円
中玉11個入り−1300円

これからの中生種「秋映」から最後の「ふじ」まで
大玉9個10個入り−１７００円
中玉11個入り−1500円

送料は3�sを超えるため5�sと同じ値段になります。関東地区で850円です。

ただいま「ひめかみ」販売中

これは、数年前息子が信州で買ってきた林檎亭へのおみやげ。
この一言がわたし達を健康生活にご案内します。







現在販売中のりんごは、少し酸味があり、熟すと点に蜜が入る人気の「ひめかみ」です。

りんごジュース本日発売

林檎亭オリジナルりんごジュース『初恋の味』本日よりネット及び直売所にて販売いたします。
原料のりんごは「さんさ」と「初紅しぼり」を使用しています。それを片品村農協で搾ってもらいました。色合い、味共にいい仕上がりだと思います。

尾瀬の麓のりんご・初恋の味「さんさ」

今のりんごは「シナノレッド」です。味が乗ってきて美味くなりました。

写真はあと数日で販売になる「さんさ」です。「さんさ」は初恋の味だと評した人がいるくらいの爽やかなりんごです。
片品だとチョット小さいので収量も少ないのですが早生種としては人気のりんごです。
中玉小玉なら少しは産地直送便で発送できそうです。

尾瀬の麓のりんご狩り

りんご狩りが始まっています。「シナノレッド」という品種ですが結構美味いです。
真っ赤な少し酸味のあるりんごです。夏のりんごの爽やかさがあります。
お客様の反応も良いようです。
店売りもしていますので、今年のりんごの初物として果物の秋のスタートを切ってください。
りんごは昔から健康にいいとされています。「一日一個のりんごは医者を遠ざける」と言われておりました。
健康の第一歩は朝の食卓の一個のりんごから。

大型業務用りんごジューサーを修理に出していますので、まだ絞り立て生ジュースはお出しできませんが、もろこしの試食用はお出ししています。

尾瀬の麓・片品村のりんご狩り

わが片品林檎亭では８月２５日からりんご狩りの営業を始めます。
早生種のシナノレッドから１１月１１日のふじまで休み無く営業する予定です。

写真は１本だけある「千夏」という品種です。

あと２２日で開園ですが、りんごは大きくなるのだろうか。片品は温度が低いのでどの種類も比較的小さめです。その代わり、果肉の細かな硬めのりんごができます。
　

夏休みの最期は、１７種類のりんご狩りのスタートです。

林檎亭横のミニミニハーブ園の向日葵が咲いていた。

りんごジュース・七色の味

夏の飲み物にりんごジュースをご利用下さい。

今年は少ししか造らなかったので、あと１００本足らずで売り切れます。
種類は「七色の味」のみとなりました。
ご注文はこちらからお願いいたします。

尾瀬のりんごジュース特価売り出し中

  皆様こんにちは。
片品林檎亭々主の星野時夫です。
いつもご贔屓を頂きましてまことにありがとうございます。
今日は片品林檎亭のりんごジュースの売り出しのご案内です。
積雪ゼロ
今年はなかなか雪が降りません。雪が降らないと言うことは、片品の宿泊業やスキー場関係者及びその関連業者にとっては、農家に台風や雹が来たようなもので、雪不足で年末年始にキャンセルが相次ぐと死活問題になるようです。片品村では雪を待っています。農家にとっても雪は豊年の貢ぎと言いましてとても大切なことです。

りんごジュースの販売
りんごふじは12月の10日ころ完売を致しました。お陰様でのんびりと歳を越すことができます。
林檎亭インターネット売店、年末年始の売り出しを企画しました。お歳暮を贈るのを忘れていた方、また年始のご挨拶にご利用下さい。ご注文の翌日時間によっては当日発送することもできます。
商品
片品のりんごジュース『ほっぺ』3種類6本入り　1箱３０００円送料込み。　
種類
ふじで搾ったもの「尾瀬のしずく」4本。
ぐんま名月で搾ったもの「ぐんま名月」１本。
陽光、赤城など7種類をブレンドしたもの「七色の味」１本入。
期間
12月23日(土)〜2007年1月10まで。

店頭渡しは２５００円に致します。

売り切れは無いと思いますが売り切れの節はご容赦下さい。
お申し込み
メールでお願いいたします。
[e-mail]以前発送された方は、お名前と数量のみで対応できます。
お歳暮とお年賀の熨斗はつけることができます。
詳細は
http://www.kannet.ne.jp/ringotei/net-baiten2.htm#2003
です。
評判
林檎亭で試飲していただいたものやお買い上げ頂いた方からの評判は結構いいようです。
新着情報
1月10頃ワイン用のりんごを醸造業者に搬入し3月にはワインもできる予定です。
現在の産直品
花豆があと僅か10�sほど販売しております。
林檎亭の情報発信
林檎亭ではメインホームページとブログで情報を発信しています。
またミクシイでもGonsukeと名のって林檎亭や個人の情報を発してしていますのでご利用下さい。

尾瀬の麓のりんごの蜜の秘密

今日りんごのふじを割ってみたら蜜がしっかり入っていた。
今年は少し小振りだけれど蜜入りはいいようです。
お客様の送り先から何件もご注文が入るので味は悪くないのではと思われます。
 
何故蜜は入るのか。(こかのホームページで見つけた記事を転載しました) 

光合成によって葉で作られたでんぷん質はさまざまな糖に変化し、果肉に運ばれて蓄えられます。完熟期が近づいたりんごは細胞内の糖が飽和状態になり、余分な糖（ソルビトール）が維管束（水や養分の流れる通路）からあふれて、細胞と細胞の隙間にたまります。これが“蜜入り”と呼ばれる状態です。

蜜自体が特に甘いわけではありませんが、蜜は糖分が増している状態の目印なので、蜜入りりんごは甘いと言えるのです。

蜜入りりんごの見分け方。
蜜が入る品種はたくさんありますがふじがその代表です。蜜の入るりんごは一果あたりの葉数が多く、日当たりの良い南向きに結実したもので、有袋りんごより無袋りんごに多く発生するといわれています。
店頭に並んだりんごが蜜入りかどうか見分ける方法として、次のようなことがあげられます。

・	完熟状態で収穫されたもの
・	形が整っていて、全体的に色が鮮やかなこと
・	みずみずしく、ずっしりと重いこと

蜜はやがて果肉全体に広がり吸収され、通常収穫後1〜2ヶ月で消えていきます。しかし蜜入り部分が消えずに残り、褐変したり変質することもあります。

尾瀬のりんご蜜入り「ひめかみ」収穫

りんごのひめかみが収穫になりました。昨日色の良い物を割ってみましたら点に蜜が入っていました。色の良いできたものから収穫を始めます。早生種で蜜いりのものは少ないので貴重です。日持ちはそう長くはありませんが、常温で2週間くらいは大丈夫だと思います。酸味がありりんごらしいりんごだと評判も良いようです。
今年は、パートの人に摘果の見直しをしっかりやってもらったので玉伸びも良く5�s箱16個入りが中心です。

相変わらずヒヨドリには悩まされています。
 
　　
 
右リンク集の「りんごご注文」からご注文をお願いいたします。