いま旬のりんご

今日はいろいろりんごの試食をしてみました。りんごシーズン最盛期、このころになると胃が痛くなるほど試食をします。
この赤さだとどのくらいの味なのか、もうポケ始まったか、蜜は入ったか、もう熟して売り出してもいいか、今は９種類ほどを確かめてみます。
その中で、今これが旬だと、推薦できる品種がありました。

左、早生ふじ、右が北斗です。どちらも蜜か入っています。


これは早生ふじを切ったものです。


北斗を切ったものです。中心に芯カビがありますが取り除けば問題がありません。
果汁の多い甘い品種です。シャキシャキし旨かったです。


そのほか
写真左、千秋、右シナノスイートです。
どちらも味がのってきました。


紅玉も予約の方に発送したので、店頭で少し販売できます。